Gâteau de Luciana

 

Ingrédients :

- 12 cs bombées de farine

- 12 cs bonbées de sucre

- 12 cs d'huile d'olibe

-   4 oeufs

- 16 gr de levure en sachet

 

Préparation :

Bien mélanger le tout, mixer durant au moins 5 à 7 mn ;

Dans le moule, mettre une goutte d'huile et un peu de farine

 

Prendre une boîte d'ananas au sirop, égoutter et essuyer les tranches, couper en morceaux et jeter en pluie dans la préparation.

 

Cuisson :

- 35 mn sans fruits,

- 40/45 mn avec fruits

- four : 160 °

 

Variantes :

- ce gâteau peut se faire avec des fruits au sirop (ananas, poires, abricots, pêches ...) à condition d'essuyer les fruits pour que le jus ne se mêle pas à la pâte;

- ce gâteau peut se faire également avec des fruits frais (3 pommes mûres en petits carrés, 3 pommes, raisins...)

- Fraisier : cuire le gâteau nature, le couper en deux, ajouter une crème patissière et des fraises, recouvrir de sucre glace.