Cake sucré

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 100g de sucre en poudre

- 6 CS d'huile

- 160g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- fruits confits

- raisins secs

- 1 noix de beurre

Préparation :

Mettre la farine, y ajouter 1 pincée de sel, la levure et mélanger.

Battre les œufs en omelette avec le sucre et l'huile et ajouter la préparation à la farine.

Rouler les fruits dans un peu de farine, beurrer le moule, ajouter les fruits dans la pâte.

Cuire dans un four à 175° pendant 40mn.

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Possibilité d'y ajouter de la poudre d'amandes ou autre suivant votre goût.

Bonne dégustation ...