Cake au chocolat
Ingrédients :
- 140 g de chocolat,
- 120 g de beurre,
- 4 oeufs,
- 140g de sucre en poudre,
- 60 g de farie.
- 1 càc de levure chimique,
- 80g d'amandes en poudre,
- 1 zeste d'orange non traitée
Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn
1 - Préchauffer votre four à 180°
Beurrer et fariner un moule à cake
2 - Faire fondre le chocolat,
Hors du feur, ajouter le beurre en morceaux et mélanger avec
un fouet.
Incorporer le sucre et les jaunes d'oeufs
3 - Mélanger la farine tamisée avec les amandes en poudre et la
levure, puis ajouter à la préparation précédente
Parfumer la pâte avec un zeste d'orange
Battre les oeufs en neige et les incorporer délicatement à la pâte
4 - Verser la pâte dans le moule
Baisser le thermostat à 150°
Faire cuire le cake pendant 50 mn.